Sissel Rundblad

2011 - kort oppsummert!

2012-01-05T02:27:00.000-08:00

På stand utenfor Kiwi, Refsnes sammen med Venstre

Plutselig var vi inne i 2012 og naturlig nok stopper man opp og reflekterer.

2011 ble i første hånd preget av valgkamp til kommunevalget i september. Min rolle som valgkampgeneral i Moss Kommune ble fort en livsstil, og jeg var fullstendig konsumert i oppgaven og fritiden strakk ikke til. In retrospect eller på godt norsk; med fasit i hånden, kan man si at det var verdt hvert minutt, gitt det fine resultatet for Høyre - men vil jeg takke ja hvis muligheten byr seg igjen?

Valgresultatet ble godt og jeg ble innvalgt som fast medlem av Bystyret i Moss. I tillegg fikk jeg en plass i styret for Moss Havn og innstilt som kandidat til Styret i Østfold Kommunerevisjon. Jeg er fortsatt nestleder i Moss Høyre - fylkesstyrerepresentant i Østfold Høyre og jammen ble jeg ikke internettredaktør for foreningen også, gitt :-)

Med en krevende jobb som uavhengig konsulent i heldagsoppdrag, strekker fortsatt ikke tiden til, men jeg må forsøke å prioritere bort noe. Irritasjonen over en ikke så ryddig leilighet er bortprioritert for lengst!

2012 får bli et år med mer balanse mellom jobb, politikk og privatliv. Jeg prøver å være flink, men må bli flinkere. I min helt nye rolle som blivende mormor (stolt), skal det ryddes tid til flere Stockholmsturer etter at min datter har nedkommet i mars - det er jeg helt sikker på at jeg skal få til :-)

Allt klart för nationaldagen!

2010-05-16T10:12:00.000-07:00

Jeløy kyrkogård den 16.5.2010

I dag har jag varit hos Micki och pyntat inför den kommande festen i morgon. Det regnade ett stilla vårregn och allt var tyst och fridfullt. Varje besök vid graven känns tyngre - det går upp för mig hur mycket vi som familj saknar honom. Janniche med sin nya lya i Berlin och fina lägenhet i Stockholm som han aldrig fick se. Amanda som lyckas med sitt i Trondheim - snart i Afrika, Nice och Paris. Hur stolt hade inte pappa varit om han hade levd! Sebbe som Russ 2010 men hade behövt lite extra stöd nu som han skadat sitt knä och kämpar med sitt! Jag sätter ner 3 kalaliljor - en för varje barn och tårar blandas med det tysta vårregnet......

Grattis på Nationaldagen!

Gode gamle dager

2010-03-07T04:38:00.000-08:00

Fra venstre bak: Thorbjørn Henriksen, Tomm-Erik Kristiansen (d. 31.7.1980), Espen Olsen, Tom Kristoffersen

Foran: Sissel Wetterstad, nå Rundblad

Våren i anmarsj

2010-03-07T04:21:00.000-08:00

Våknet i dag til en kald og grå søndagsmorgen, som etterhvert har begynt å vise seg være en fantastisk senvinterdag. Marit Bjørgen har tidligere spurtet først i mål under stafetten i Lahti, og gutta går stafett nå. Skal få med meg den før jeg går ut i solen. I dag er det snømåking av altanen som står på programmet. Når solen kommer rundt på andre siden, kan det sikkert bli en hyggelig treningsøkt.

I mellomtiden så nyter jeg av magnoliakvistene som Sebbe plukket for meg fra hagen i Billesholm. Bare en uke senere, er de i ferd med å sprekke opp! Vårfølelsene flommer......

Alle renoverer rundt meg - nå er det kjæresten som holder på :-)

2010-03-02T03:10:00.000-08:00

I oktober startet Stefan med et lite renoveringsprosjekt som fikk en litt annen vending enn forventet :-)
Ved et uhell slo han en spiker gjennom et vannrør i gulvet og vannlekkasjen var et faktum. Den 22. november flyttet han inn hos en kollega, og i helgen flyttet han tilbake. En leilighet med nye gulver i alle rom, nytt bad og nå skal soverommet tapetseres.

Og jeg.... har ikke vært der siden i november!!
Jeg har full kalender for tiden - også på helgene - men helgen den 12. mars planlegger jeg neste besøk. Skal bli bra tenker jeg :-)

stationNORD

2010-03-01T11:20:00.000-08:00

Vår resa avslutades med ett besök på stationNORD i Norra Vram. Se mer information på stationnord.se
Tjejerna har påbörjat en omfattande renovering på stationen för att kunna använda den som bostad medans Villa Ingeborg görs klar inne i Helsingborg.

Här tar Helena emot kunderna på stationen.

En del av utställningen i butiken

Otroligt stiliga grillar för vedeldning.

Här en bordsmodell av den samma.

Fasaden är väldigt inbjudande, men skall ändras så att pardörrarna till höger byts ut och blir ny huvudingång.

Här är vi på ovanvåningen där nytt golv håller på att läggas. Den fina kontorsstolen har Anna köpt på auktion och är en riktig designpärla. Kaminen som har installerats i kontoret, är en Svendsen 3 - stilren och enkel.
Längst ner ser vi början till det som skall bli stationens SPAavdelning och ett litet gästtoalett skall det oxå bli plats för.

Farfar kommer till stationen varje söndag med nybakat kaka tilll fikat.

1 år har gått!

2010-03-01T10:25:00.001-08:00

Det har nå gått 1 år siden den helt ufattelig tragiske dagen.

Hvil i fred, Micki!

f. 12.07.1957

d. 01.03.2009

Du finns i hjertene våre!

Helgen i Helsingborg var et bevis på dette.

Noen hyggelig dager hos farmor og farfar

2010-03-01T02:46:00.000-08:00

Sebbe og jeg er nå vel hjemme igjen etter noen hyggelige dager i Helsingborg. Den varme mottagelsen og all god mat og drikke gjorde oppholdet veldig hyggelig og jeg koste meg! Jeg postet et bilde fra farmors kjøkken i forrige innlegg, og akkurat som jeg husker, er kjøkkenet virkelig midtpunktet der alt skjer. Når farfar tenner i kaminen, og godstolen lokker med en varm sauefell, er plassen der morgenavisen leses, gitt seg selv. Når farmor romsterer i kjøkkenet, er det hyggelig å sitte å bla i en god bok eller når bordet er dekket med den gode maten - ja, da er hyggen fullkommen.

Helsingborg - en tur "hjem"

2010-02-25T00:39:00.000-08:00

I dag skal jeg reise en tur for primært hente hjem Sebbe som er hos familien i Helsingborg på vinterferie. Men det er også for min egen del at jeg setter nesen "hjemover". Etter å ha bodd i Helsingborg i 15år, er det vanskelig å se på denne byen annet enn sin andre hjemby.

Jeg har et nært bånd til mine forhenværende svigerforeldre - et bånd som har blitt styrket siden Micki så hastig ble revet bort fra oss den 1. mars i fjor. I alt det triste i forbindelse med hans død, er det faktum at familiesamholdet er bedre enn noensinne, det positive som har kommet ut av det.

I kveld skal jeg stå for middagen - 4 kg skrei er bestilt og skal hentes kl 1200. Jeg er ikke helt sikker på hvordan jeg skal tilberede skreien, men steke / ovnsbake inngår i planene. Kanskje rotgrønnsaker og mandelpotetmos med hvitløk? Vi får se =)

Resten av uken blir sammen med familien, besøke gamle trakter og sikkert litt shopping. Jeg vet at Ikea står på listen siden vi er tomme for alt som heter stearinlys.

Noen bilder fra før:

Huset er det samme med hagen ser annerledes ut nå (tomt), men her bodde vi før vi flyttet til Norge:

Dette bildet er tatt utenfor det første huset vi bygget - bildet er av Janniche og Tonje - søskenbarn Knoll og Tott =) En hyggelig Luciafeiring på kjøkkenet til farmor og farfar. Hverken Amanda eller Sebbe var født da dette bildet ble tatt.

Bursdagsfesten

2010-02-22T00:41:00.000-08:00

En annen ting jeg vil ha med før jeg avslutter tilbakeblikket, er min datters bursdagsfeiring i juni. Det var herlig at alle 3 barna var hjemme og kunne feire dette sammen. Med en i Stockholm, en i Trondheim og en hjemme - kan det være en utfordring!

Jeg håpet at været skulle spille med oss, og at vi fikk mulighet til å feire utendørs. Gjett om vi fikk flott vær! Nesten for flott - og gjestene fikk servert skalldyr i alle varianter servert ute i mitt nye utekjøkken i 30 grader varme og strålende sol! Det ble bading etter middag =) og utedusjen ble flittig benyttet =)

Det ble mange gjester, og uten mulighet til å bruke utearealet, hadde det ikke vært mulig å gjennomføre festen.

Nå er hageprosjektet klart

2010-02-22T00:23:00.000-08:00

Det ble en del jobb for å få alt på plass. Sebbe var nede på stranden og plukket Refsnesstrandas vakreste blåskjell som vi brukte som ekstra dekor. Levegg ble kjøpt inn for å skjerme innsyn lengst ned i hagen, og jeg passet samtidig på å grave ned et plommetre som jeg spaljerte opp mot leveggen. Plantet også ny hekk på baksiden, og om et par år har vi kanskje litt mer privatliv. Den etterlengtede utedusjen ble monter med nabo Vidars hjelp. Utekjøkkenet fant jeg etter mye leting på Bohus, og kompletterte med hyller som vi malte hvite. All maritim pynt ble innhandlet på Hemtex som fører en kolleksjon som heter US Polo Assn og er nok ment å være et billigere alternativ til Polo by Ralph Laurent.

Nå kunne bare sommeren nytes!

Tema hav og strand

2010-02-21T10:12:00.000-08:00

Godt inn i mai måned begynner ideene å ta form for hvordan jeg vil ha det. Jeg har besøkt Høyden Tynnplate med en skisse på fiskedam som jeg ønsker de skal sveise for meg i rustfritt stål. Her på alle fire i bedet med fiberduk som skal hindre ugresset å bre seg.

Tema for bedet skal være hav og strand - og det blir spennende å se hvordan jeg lykkes med det.

Spotlights i taket over terrassen

2010-02-21T08:20:00.000-08:00

Svoger Tom var snill og monterte spot'er i taket over terrassen og det ble en helt utrolig flott effekt sett innenfra. Det lyste fint opp i vintermørket, og bidro til inntrykket at uteplassen ble en del av stuen.

Grunnarbeidet er klart!

2010-02-21T07:49:00.000-08:00

Lerketre ble innkjøpt og Kolstrud Anleggsgartner sa seg villig til å legge gulvet til en grei pris. Jeg var veldig fornøyd med hvordan prosjektet ble håndtert og dynamikken mellom Kolsrud og undertegnede. Jeg hadde hele ideen til det ferdige produktet, men Jørgen hos Kolsrud klarte å realisere mine ønsker perfekt. Nå var alt grunnarbeid klart, og vinteren kunne bare komme.

Gjett om jeg lengtet til våren - da begynte min jobb der ute.

Granitt og sten

2010-02-21T07:40:00.000-08:00

Her har det store stenbedet fått form av store granittblokk og skal fungere som nivåskille mellom terassegulvet og den nedre delen av hagen. Trappen ved siden av blir den som forbinder terrassen med øvrig del av hagen. En kraftig maskin har blitt innleid for å bore hull til spot'ene som skal integreres i trappen. Nå begynner vi å bli spent på resultatet!

Starten på hageprosjektet

2010-02-21T05:24:00.000-08:00

Det så litt voldsomt ut når min lille hagetreangel ble invadert av en minigraver - naboene var også noe sjokkerte og fulgte med på alt med hevede øyenbryn :-) En av naboene laget til og med en protestliste som hun gikk rundt og forsøkte å samle underskrifter mot hele prosjektet. Jeg tok det hele med ro siden jeg visste at det skulle bli fint når alt ble ferdig.

(Dette innlegget og innleggene som følger, er som dere ser skrevet lenge etter prosjektet var klart. Følg datoene på bildene)

Altanen nærmest klar...

2008-09-09T03:20:00.000-07:00

Nå er det ikke mye som mangler for at altanen står klar. Skilleveggene mot naboene mangler, og jeg oppfatter fortsatt altanen min som almenn plass =) Synd at vi allerede er langt ut i september og at jeg antakeligvis må vente til våren før jeg får nyte av min fine altan.

Vinduene på soverommene ut mot hagen er skiftet, og i Amandas rom har det nå kommet en dør. Rommet var ikke stort fra før, men nå som døren har blitt satt inn, begrenses møbleringsmulighetene ytterligere. På sikt vil Sebbe og Amandas soverom bli et stort rom som nok mor flytter inn i.... =)

Det som blir utfordringen nå er all jobb som følger med. Nå som alt er "strippa" synes jo all slitasje på tapet og maling. Blir sikkert jobb hele vinteren, parallellt med jobben som skal gjøres utendørs.

Har forresten fått inn besvarelsene på anbudsforespørselen min, og jeg går for en lokal anleggsgartner som heter Kolsrud ute i Rygge.
Jørgen, som jeg har hatt kontakt med, falt veldig for de tankene jeg har gjort meg ang. hvordan det skal se ut, og han har lovet alt ferdig til april neste år....

Det går unna!

2008-08-27T02:49:00.000-07:00

Snekkerne fra Consem har virkelig fått inn det rette handlaget, og forandringene er store hver dag. Dette går fortere enn forventet, og i går fikk jeg beskjed om at det var ca. 2 uker til alt er ferdig.
Da jeg kom hjem fredag kveld etter en 2 dagers tur til Konica Minolta i København, var fundamentet til altanen i andre etasje satt opp. Man kan allerede se hvor fint det kommer til å se ut, og i går tirsdag, hadde de lagt altangulvet ferdig i den første leiligheten! Spennende å komme hjem i dag.

En hyggelig fredagskveld

2008-08-18T04:51:00.000-07:00

Min pendlervenninne Bente, har sannerlig hatt et utfordrende år.

Bente pendler til en heltidsjobb fra Moss til Oslo som jeg gjør. Hun har 2 kjekke sønner på 25 resp. 30 år som inntil nylig har bodd hjemme hos henne. Bente's mamma har i løpet av vinteren blitt mer og mer skrøpelig og hun har hatt alene omsorgen for henne. Dette har betydd uendelige kamper med eldreomsorgen i kommunen for å få det beste pleietilbudet.

Før jul bestemte Bente å selge huset som hun sammen med sønnene har bodd i mange år. Jeg hadde ofte rådet henne å gjøre seg av med huset - dette var også en kilde til mye slit - men skjønte fort at dette var en avgjørelse som satt langt inne.

I desember i fjor gjorde hun alvor av det og kjøpte seg en leilighet på Sjøhagen i Moss. Om fredagen passet det endelig for oss begge å treffes hjemme hos Bente.

Leiligheten var super både inn- og utvendig og all innredning og dekorasjon var veldig typisk Bente - her hadde hun lykkes!

Etter en delikat kyllingssalat og litt musserend vin, satt vi ut i de små timer og sldret på kvinners vis. Planen er nå og arrangere en innflyttingsfest for venner og jeg lovet å hjelpe til med maten.

Rehabilitering av huset - 13. august

2008-08-18T04:15:00.000-07:00

Av totalt 13 hus er vi blandt de 4 siste som skal under hammeren og saga! Snekkerne har fått masse rutine og nå går det som på skinner.

Etter at vi demonterte markise og utvendig persienne forrige helg, var det tid for snekkerne å starte motorsagen og fjerne hele stueveggen. Det er spennende å reise fra huset om morgenen for ikke helt å vite hva som møter en når man kommer hjem.

Høydepunktet kommer nok til å bli altanen i 2. etasje. Den sikrer oss fri utsikt over Oslo-fjorden og vil gi huset et skikkelig løft.

Vinkokte Blåskjell

2008-08-13T07:02:00.000-07:00

Vinkokte blåskjell:
Skrubb blåskjellene og sjekk at alle åpne skjell lukker seg ved en lett banking
Finhakk sjarlottløk, hvitløk og fersk rød chili
Smelt smør og olivenolje i en vid kjele og fres til blandingen har blitt blank
Kok ut med hvitvin og ha i blåskjellene
Kok kraftig under lokk til alle skjellene har åpnet seg - rist kjelen slik at all den gode kraften fordeles inn i skjellene
Uåpnede skjell kastes!
Skold og grovhakk friske godt modne tomater og hell over før servering
Serveres med masse hakket persille på toppen

Ser det ikke godt ut?

Ikke bare slit

2008-08-13T04:14:00.000-07:00

Visst har vi stått på og jobbet i ferien, men stort sett har vi hatt en veldig avslappende ferie med sol, bad og gode middager. Jeg planlegger et utekjøkken til neste sommer og er stadig ute etter tips og ideer. I sommer har vi grillet mye godt, men det har ikke blitt så mye fisk eller skalldyr.

Stefan hadde reist hjem og Sebbe var på fest hos kamerater på Fuglevik, da Amanda og jeg dro ned til Jeløy Fisk og Vilt for å kjøpe ferske blåskjell. Vi kjøpte 2 kilo (!) som vi skulle ha til forrett. Ikke så vanskelig å forstå at hovedretten ble spart til dagen etter - vi ble proppmette =)

Rehabilitering av huset

2008-08-13T01:26:00.000-07:00

Så fort jeg var tilbake i arbeid - nærmere sagt den 4. august, startet entreprenørene med rehabiliteringen av huset jeg bor i.
Jeg var innstilt på at arbeidene skulle starte i oktober, men er selvfølgelig lettet over at håndverkerne ligger langt foran skjema.
Jeg har vært litt nervøs for at julefeiringen skulle foregå på en anleggsplass, men nå ser det ut til at jeg får god tid til å sette istand leiligheten til jul når vel snekkerne er klare.
I helgen skrudde jeg ned markisen og i går kom Micki inn og hjalp meg med å fjerne alt det elektriske på den veggen som skal bort og erstattes med heve- skyvedør. Den kommer idag! Sebbe var oppe før seks i morges, spent på det som skal skje. Han foto-dokumenterer hele prosessen og jeg legger ut fortløpende her på bloggen.

Siste dager av sommer....

2008-08-13T00:23:00.000-07:00

Høysommeren er over selv om vi nok får noen fine dager til før høststormene setter inn. For første gang siden jeg begynte i Konica Minolta, har jeg hatt sammenhengende 3 ukers ferie uten mailtilgang =)

Det begynte siste uken av ferien. Hele familien var opptatt med å rive opp gulvet på uteplassen, plukke opp herregårdsstenen på uteplassen, sage ned trær og samle opp hageavfall i søppelsekker for transport til den kommunale avfallsplassen.

Ferdig!

British Open 2008

2008-07-20T06:23:00.000-07:00

Sitter en regnfull søndag og ser på siste spilledag i British Open. Stefan og jeg er passe matlei og jeg fikk ideen å sjekke blog'en min for inspirasjon til middag i dag. Når sommeren nærmer seg, ser man for seg alle deilige grillmiddager ute på terrassen. Merkelig at man kan bli lei så god mat men det skjer altså.
Etter et helt års opphold på bloggen, er det sikkert veldig vanskelig å komme igang igjen, men jeg gjør et forsøk.
I sommer har jeg for første gang 3 ukers sammenhengende ferie UTEN mailtilgang! Vel ute i ferien, må jeg jo innrømme at det føles deilig å slappe av helt. Været har som vanlig vært en skuffelse, og vi har ikke vært på stranda en eneste gang.
Vi bestemte å tilbringe ferien hjemme hos meg og spare pengene til kommende rehabilitering av huset der jeg har leilighet. Det skal bli spennende å se hvordan alt blir når det blir ferdig.
Det blir en makaronigrateng på rester fra bloggen her - den sammen med en god kalkunpai blir dagens middag.

En stunds fravær

2007-08-05T08:21:00.000-07:00

Jeg har ikke skrevet noe på en stund på grunn av at jeg har vært syk og har ikke orket å være i det kreative hjørnet. Det har ikke bare vært ryggen som har plaget meg, men en betennelse i håndleddet som ble riktig så hissig. Hele håndleddet og hånden var mørkt rød og veldig hoven. Fikk tetracyclin av legen og symptomene gikk tilbake etter 3-4 dager, men skal fortsette med antibiotikaen så behandlingen tilsammen blir 10 dager.

Forøvrig har jeg bilder og opplevelser på lager som kommer ut på bloggen om noen få dager. Begynner å jobbe igjen på mandag førstkommende, men håper å kunne ta noen dager sykdomsfri ferie fra mandag 13. august.
Er Stefan og jeg er riktig heldige, får vi kanskje noen dager med etterlengtet sol og varme.... Tenkte å dra til Uppsala på onsdag den 15. august, og har allerede avtalt en lunsj med Janniche og hennes venninne Emelie på Biblioteksgatan i Stockholm =)

Ryggplager

2007-07-24T12:37:00.000-07:00

Etter dusjen i går kjente jeg noe smerter i høyre side av korsryggen som i løpet av dagen ble til helt uutholdelige smerter. Jeg kom knapt opp fra stolen og ryggen verket uansett hva jeg gjorde. Da jeg våknet i morges med samme ryggsmerter, ringte jeg til legen og sykemeldte meg. I morgen skal jeg til kiropraktor og da får vi se hvordan det går.

I ettermidddag fikk jeg pleiet føttene mine og det gir en luksusfølelse som er helt ubeskrivelig. Mens jeg satt med føttene i bløt, bladde jeg litt i et ukeblad og lette forstrødd etter noe godt å servere i kveld. Plutselig bladde jeg opp en oppskrift som virket både spennende og lettlaget, så jeg memorerte oppskriften. Wenche, som er fotpleier i tillegg til sin healervirksomhet, lo litt da jeg ba henne om å kikke inn på bloggen i kveld..... Det ble kjempegodt, og kan med litt modifisering bli en paraderett hjemme hos oss! (se separat oppskrift)

Med tanke på at ryggen min er så vond, bestemte vi oss for en lettvint middag på grillede hamburgere med opphøgde poteter - men forretten..... mmmm.

Kokosfriterte Tigerreker

2007-07-24T12:19:00.000-07:00

Beregn 5-6 tigerreker pr person. Tigerrekene renses ved å fjerne skallet og deretter snitte opp ryggen for å få tak i tarmen som er en tynn tråd (enten svart eller gjennomsiktig avhengig av om det er noe i den eller ei).

Bland siktet spelt med salt og krydder i en plastpose og legg rekene i posen og rist slik at melet fordeler seg jevnt.

Dypp rekene i oppvispet eggehvite og deretter i kokos.

Varm opp maisolje - passende temperatur er når oljen freser rundt en trepinne.

Legg i tigerrekene og friter til de er gyllene.

Serveres med sweet chilisaus og smaker kongelig!

Godt som tilbehør til et glass god musserende vin eller som forrett.

Lørdagskveld

2007-07-21T12:05:00.000-07:00

Dagen i dag begynte ganske bra med sol og varmt. Stefan og jeg satt ute i solen og drakk morgenkaffe da jeg ringte til Mona i Mona's Hår og Neglstudio for å høre om hun kunne fikse min brukne tommelnegl. Hun ba meg om å komme med en gang - Mona er alltid blid og yter god service til kundene sine. Jeg passet på å handle før jeg reiste hjem til frokost.
Amanda og Henrik skal på en romantisk ferietur til Køpenhamn og reiste med ferja fra Oslo idag, og Stefan kjørte Amanda til stasjonen der hun møtte Henrik for å ta 1403 toget til Oslo --> Køpenhamn.
Resten av dagen har gått med til å rydde litt og vaske sengetøy. Jeg hadde et møte med Jorun Herness som er forhandler av LR Health & Beauty Systems. Nå er jeg selv en forhandler, og har bestillt min velkomstpakke. Kommer mer om dette på bloggen senere - jeg må prøve det selv først.
I kveld blir det verdens beste club sandwich med amerikansk coleslaw - se oppskrift!

Club sandwich med kyllingfilé

2007-07-21T11:45:00.000-07:00

4 doble sandwich

4 kyllingfiléer (idag har vi grillet filéene)
8 skiver sprøstekt bacon
8 skiver formloff
8 blad med sprø salat

Aioli:
2 fedd hvitløk
1 ss kaldt vann
1 tsk fransk sennep
2 dl rapsolje
Sitronsaft, salt og pepper

Her bruker jeg mixerstav. Legger alt ned i en skål og mixer sammen til majones.

Coleslaw:
500 gr strimlet kål
1 grovt revet gulrot
en liten bit revet sellerirot
1 revet eple
1 finhakket sjarlottløk

3 ss lettrømme
3 ss lettmajones
1 ss sitronsaft
1 tsk sukker
1 klype kajennepepper

Rist skivene med formloff og smør aioli på skivene. Legg på sprø salat, kyllingfilé i skiver og sprøstekt bacon. Topp med en ny skive formloff med aioli og skjær sandwichen i 2. Serveres med pommes frites og coleslaw.

Litt fra uken som gikk

2007-07-21T11:35:00.000-07:00

Vi går snart inn i siste uka som Stefan er her denne sommeren, og jeg tør ikke tenke på hvordan det hadde vært hvis vi ikke hadde vår Korsika ferie i september å se frem til. I og for seg har vi sluttet å snakke om det dårlige været, men det påvirker oss negativt. Jeg er definitivt et værmenneske og kanskje i enda større grad enn Stefan!

Forrige helg var hyggelig med besøk av Janniche og Johan som kom torsdag kveld den 12. juli. Samme dag som Micki fylte 50 år. Vi hadde sendt en gratulasjons-sms til Samos der Britt og han feiret dagen, og fikk et bilde av en svært fornøyd 50-åring med drinken i hånda tilbake =)
Til middag serverte vi grillede tigerreker med hviløkssmør til forrett, Sissel's fiskegryte med aioli og brytbrød til hovedrett og en deilig pannacotta med friske bringebær til dessert.
Vi spiste ute på terrassen (!) og etter maten gikk vi en tur ned på stranden. Johan og Sebbe badet, men vi andre sto på stranden og så på. Jeg bader i hvertfall ikke i 15 grader!

På fredag dro vi inn til Oslo og parkerte på Majorstuen. Derfra gikk vi og kikket litt i butikkene i Bogstadveien, og kjøpte et dagskort på Oslo Sporveier. Vi tok trikken ned til Aker Brygge og satt på bryggekanten og spiste hver sin softis. Etterpå tok vi rutebåten ut til Bygdøy og været var faktisk ikke så verst. Vi fikk reise ganske tidlig tilbake til Moss, fordi jeg skulle plukke opp Sebbe som kom fra Helsingborg med Säfflebussen. Bussen var noe forsinket, men vi hadde kontakt med Sebbe på mobil, og ankom Mosseporten sammen med bussen. Deilig å ha Sebbe hjemme igjen, men han fornekter seg aldri da! Vel hjemme igjen husket han plutselig at han hadde hatt bagasje med seg og den lå igjen i bussen =) En litt irritert mamma fikk ordne opp, og veska kom til rette med returnerende buss kl 2245 samme kveld.

Søndag 15. juli hadde Janniche og Johan dratt videre til Janniches pappa, og vi var invitert inn til min søster Tone for å feire Mads sin 16-års dag. Solen skinte denne søndagen og jeg var litt usikker på hvor lyst jeg hadde til å gå i bursdagsselskap når solen skinte fra blå himmel og jeg lå ute og solte meg. Uansett dro vi til Langhus og ettermiddagen ble veldig hyggelig sammen med familien med god mat og vin.

Mandag skinte solen fortsatt, men jeg var litt uvel av litt for mye godt å drikke hos Tone =), og det ble ikke til at vi gjorde annet enn å slappe av i solen.
Tirsdag våknet vi til regn og rusk og vi bestemte oss for å kjøre en tur til Nordby i Sverige for å storhandle. Fikk masse mat til en billig penge og det kommer godt med nå som vi vil kose oss ekstra i ferien.
Onsdag tok jeg ytterligere en feriedag, men ble etterlyst fra jobb. Lovte å komme inn å jobbe torsdag og fredag men ga beskjed om at jeg tar ferie hele neste uke - altså siste uken som Stefan er hos meg.
Fredag kveld hørte vi et hyl fra Amandas rom. Hun kom inn på NTNU med god margin, men det beste ved det hele var at Tone Olsen også har kommet inn! Nå er det full planlegging for flytting til Trondheim.
Til middag fredag kveld laget vi en favorittrett fra tidligere - kjøttpudding med paprikasaus! Se oppskrift.

Sissel's fiskegryte med aioli

2007-07-21T11:34:00.000-07:00

1 kg renset fast fisk - jeg bruker steinbit, laks, torsk og/eller marulk
1 nett med blåskjell
200 gr rensede reker
6-8 poteter
1 kålrot
4-5 gulrøtter
1 fenikkel
1 pastinakk
2 tomater skållet og flådd
2-3 fedd hvitløk
1 liter væske (delvis fra avkok fra blåskjellene)
3-4 ss hummerfond
Olivenolje
Ekstra sterk karri
Kajennepepper

Fremgangsmåte:
Vask og skrubb blåskjellene og kast de som er ødelagte. Bank forsiktig på skjell som er åpne for å se om de lukker seg. Hakk 2 fedd hvitløk sammen med en rød chili og fres i litt olje. Tilsett 2-3 dl hvitvin og tilsett de vaskede blåskjellene. La koke på sterk varme under lokk til alle skjellene har åpnet seg. Ta vare på kraften til fiskegryten.

Skrell og del grønnsakene i passende biter. Hell olivenolje i en stor gryte og la hvitløk, karri og kajenne svette i oljen før grønnsakene has i. La grønnsakene frese litt i oljen før du heller i 1 liter væske (vann+kraft fra blåskjellene).
Tilsett hummerfond (fiskebuljone går også bra). La grønnsakene koke knappt møre før du legger fisken i passende biter på toppen av gryten. Når fisken har trukket nesten ferdig, tilsettes reker og blåskjell. La alt bli varmt og hell opp gryten i et serveringsfat.
Serveres med aioli og brød.

Makaronipudding på rester

2007-07-11T13:33:00.000-07:00

Her kommer kveldens middag som vi slengte sammen av rester fra gårsdagens grillmiddag =)

Rester av grillet kalkunfilé
Purre
Broccoli
Makaroni

Kalkunfilé i passende biter, purre i tynne skiver, broccoli i små buketter og kokt makaroni blandes sammen i en ildfast form

4 egg
2,5 dl melk
2 ss creme fraiche
salt, pepper og kajennepepper
Revet ost

Egg, melk og creme fraiche vispes sammen og helles over
Toppes med revet ost
Stekes i ovn ved 225 grader til eggeblandingen har stivnet og osten er gyllenbrun

Ferieavbrudd

2007-07-11T06:58:00.000-07:00

Stefan og jeg fløy hjem til Norge søndag 8. juli og kom hjem sent om kvelden. Hadde kommunisert til jobben at jeg skulle avbryte ferien på grunn av dårlig vær.
Nå forsøker jeg å jobbe hjemmefra i størst mulig utstrekning og ta fridager innimellom hvis solen skulle finne på å titte frem.
Denne uken har Amanda reist på ferie til Skagen sammen med noen venninner.
Janniche og Johan kommer på besøk i morgen, torsdag og da håper vi på fint vær. Vi hadde tenkt å vise Johan litt rundt her på galleriene i Moss og kanskje dra en tur inn til Oslo. Men det kommer mer om det besøket her på bloggen senere.
Sebbe kommer hjem på fredag og det gleder jeg meg til. Han har kommet inn på restaurang og matfag-linjen på Kirkeparken VGS, men skal jobbe noen uker på Konica Minolta før han starter opp den 20. august.
Stefan og jeg koser oss her hjemme med god mat og han får alle muligheter til å slappe av når jeg sitter med jobb-pc'n i fanget. Vi får se hva det blir for noe godt i dag - men vi har noen kalkunrester fra i går kveld og vi får se hva vi finner på for godt med det.

Britta och Jonny

2007-07-10T05:09:00.000-07:00

Tisdagen den 3. juli lånade jag Brittas cykel och cyklade in till Trosa centrum. Jag hade bestämt mig för att handla sommarkläder och titta lite på egen hand. Trosa är en jättecharmig liten stad med trevliga småaffärer. På torget såldes årets första svenska hallon - dyra men ack så goda! - och jag köpte för att ha till efterrätt hemma i Uppsala om kvällen.

Stefan satt o väntade på mig när jag kom hem och vi kom iväg så småningom.

Tusen tack för den här gången!

Välkomna till Moss i juli!

Sallad med rostade tomater

2007-07-10T04:57:00.000-07:00

Det här var en jättegod lite annorlunda sallad:
Dela tomater i halvor och skär bort området runt där stjälken sitter
Lägg tomathalvorna på bakplåtspapper
Skiva vitlök tunnt och lägg på halvorna, salta och peppra
Droppa god olivolja över och ställ in i ugnen på 100 - 150 grader i 1,5 - 2 timmar
Ta ut ur ugnen och vänd tomathalvorna upp och ner så all vätska försvinner

Blanda olika salladssorter, örter och ruccola
Rosta pinjekärnor i torr panna
Blanda och njut!

Här är vad vi överraskade med:

2007-07-10T04:55:00.000-07:00

Färskpotatis i gott sällskap:
Koka färskpotatis och dela i halvor (skär bort lite i botten så att dom står stadigt)
1 sats hemmagjord dillmajonäs
Färska räkor
Rökt lax
Rädisor i tunna skivor
Crème fraiche

Dillmajonäs:
Rör ihop 2 äggulor, 1 tsk fransk senap, lite saft och rivet skal från en halv citron
Droppa ner 2 dl god olivolja under omrörning och blanda ner 4 msk finhackad dill
Smaksätt med salt, peppar och evnt. mer citronsaft.
Hacka skalade räkor i bitar och bind ihop med dillmajonäs. Klicka på potatisen och garnera med en räka.
Dela rökt lax i bitar och lägg på potatisen. Garnera med tunt skivad rädisa och crème fraiche.

Fortsättning på semestern....

2007-07-10T04:09:00.000-07:00

Måndagen den 2. juli var vi fortfarande på besök hos Stefans föräldrar. Stefan hade en del kvar att göra på bilen, men solen sken från molnfri himmel och jag satte mig i halvskuggan under lönnen i trädgården och kikade i mat- och inredningstidningar.

Stefan och jag skulle laga middag till Britta kom hem från jobb, och då vill man ju låta sig bli lite inspirerad. Jag fastnade för en förrätt med färskpotatis som stomme, och huvudrätten skulle bli grillad kycklingfilè med färskpotatis och en fräsch sallad med rostade tomathalvor och pinjekärnor (se recept).

Var är kantarellerna? =)

2007-07-10T02:46:00.000-07:00

Söndag den 1. juli skulle Stefan fixa rost på sin bil och tjejerna cyklade till skogen för att leta kantareller. Solen låg precis och lurade bakom ett tunt molnlager då vi la iväg till skogs. Britta hade packat fikakorg med kaffe och bullar.
Det var tyst och skönt ute i skogen där vi gick med blickarna neråtriktade och letade efter dom gula små vidundren. Jag passade på att plocka blåbär så vi hade något att visa fram när vi kom hem.

Skogsturen blev lyckad med tanke på gott fika - men svampen var svårhittade! =)

På väg hem tittade solen fram och vi stannade för att plocka blåklint längs med en åker. På bordet till höger synes dagens skörd....

Va skönt det är med sommar!

Till middag gjorde vi en förrätt på grillade färska rödbeter med chevrè på bädd av bladspenat och ruccola, och huvudrätten blev lasagne på färska pastaplattor. Gud vilken skillnad det blir när man använder färsk pasta! Mums...

Semesterrapport

2007-07-10T02:21:00.000-07:00

Stefan hämtade mig på Arlanda fredagen den 29. juni och vi körde direkt till Stefans föräldrar. Meningen var att Britta och jag skulle cykla till Trosa för att närvara Trosa Stadslopp och heja på Brittas kompis Carina. Det som skulle bli en jättemysig kväll på stan i Trosa, blev lite förstörd av huvudvärk och det faktum att jag var trött efter en slitig vecka på jobb. Vi avslutade kvällen hemma hos Carina och Mats i deras uterum med ost och vin!

-----o-----

Vaknade morgonen efter med sår rumpa efter cyklandet, men annars i fin form. Vi skulle alla till Sandviken för att fira Stefans moster Stinas födelsedag. Stina och hennes man Håkan har övertagit familjens sommarstuga, och det är alltid lika roligt att åka dit och träffa alla i familjen!

Vi blev bjudna på hemmagjord underbart god smörgåstårta och gott vin att dricka. Vädret blev mycket bättre utöver eftermiddagen / kvällen och vi hade väldigt trevligt som alltid!

Bilderna under är av Stina o Håkans dotter Maja, Stefans syrra Sara med hunden Alice och ett porträtt av Britta ute i grönskan. Färjan "Mariefred" lägger till nästan vid stugväggen ett par gånger om dagen, och Stefan o jag stack ner på bryggan för att kolla.

Siste innspurt før ferien

2007-06-26T07:18:00.000-07:00

Nå har jeg ikke hatt tid til nye innlegg her på bloggen på en stund.
Ikke bare vil jeg ha ryddet skrivebordet før ferien, men alle kollegaer vil det samme.
For en hektisk uke!!

Det har vært skoleavslutning for Amanda på Parkteateret i Moss den 18. juni og Micki og jeg var der for å se vitnesbyrdet ble delt ut. Litt utydelig bilde, men det er Amanda og Henrik som sitter i finstasen sett bakfra.

Vi feiret avslutningen av VGS på Peppes Pizza sammen med bestevenninnene med foresatte dagen etter. Rart å se småjentene så voksne, og nå håper vi bare at både Amanda og Tone O kommer inn på NTNU. Tones foreldre og jeg krysser fingrene!!!!

Som tidligere "svensk", er Midsommarafton en helg som vekker gode minner fra den perioden jeg bodde i Sverige (1984-1998). I år ble Midsommarafton feiret i ensomhet foran TV mens regnet sprutet i bakken.
Vanligvis ville dette vært den første helgen i sommerferien vår, men i år skal Stefan og jeg feire 50-års dagen min på Korsika 2 uker i september og det går selvfølgelig på bekostning av sommerferien.

I morgen er det ferie - da treffer jeg kjæresten min igjen =) Vi skal tilbringe noen dager sammen med Britta og Jonny, foreldrene til Stefan, og det skal bli morsomt å treffe dem igjen. Vi har ikke sett hverandre siden jul!! Britta jobber, men vi har helgen sammen og hun finner alltid på noe morsomt å gjøre.

Rapport fra Sverige kommer!

En helg i Uppsala

2007-06-18T04:48:00.000-07:00

Torsdag forrige uke pakket jeg veskene og tok 1700 flyet til Arlanda.
Jeg hadde bestemt å ta en "hjemmekontor"-dag i Uppsala slik at jeg kunne kombinere besøket hos Stefan med en tur til Stockholm og feire Janniches fødselsdag.
Torsdag kveld koste vi oss litt ekstra med god mat, og fredag morgen var det tidlig opp for å begynne på jobb! Dokumenter til tirsdagens styremøte / generalforsamling skulle prosesseres.
1510 gick toget fra Uppsala til Stockholm og der traff jeg Janniche for å "springa på stan".
Det endte med et gavekort på Åhléns i fødselsdagspresang - vi kunne ikke bestemme oss for noe annet =)
Deretter bar det til matbutikken. Vi innhandlet mat til et lite herremåltid (se oppskrifter), og tok Tbanen hjem til Janniche.
Etter en stund kom Janniches pappa etter en lang kjøretur fra Norge, og sammen med ham kom vinet =) Han hadde kjøpt et vin fra Syd-Afrika som het "Two Oceans", og dagens vintips må være å aldri kjøpe dette vinet. Alle hadde superhodepine dagen derpå!
Etter en vellykket familiemiddag, tok jeg toget tilbake til Uppsala kl 2210.

Fullkornsbulgur med mango

2007-06-18T04:41:00.000-07:00

2 dl bulgur
4 dl vann
2 vårløker
1 mango
1 liten bit ingefær
1/2 finhakket chili
Saften fra en halv lime
2 tsk olivenolje
4 ss sesamfrø

Rist sesamfrø i varm panne til de blir pent lysebrune - pass så de ikke blir brent.
Kok fullkornsbulgur iflg anvisning på pakken. Hell over i dørslag. Hakk løk og chili og bland ned i bulguren. Del en mango i skiver og vend ned. Press lime og hell over sammen med olivenolje.
Server med ristet sesamfrø over.

Serveres som alenerett eller som tilbehør til kylling eller svinekjøtt.

Kyllingpai

2007-06-18T04:27:00.001-07:00

Paibunn:
100 gr smør eller rapsolje
2 dl spelt
2 ss vann
2 ss psylliumfrø

Fyll:
200 gr kyllingkjøtt uten skinn
8-10 coctail tomater delt i to
1 gul løk
1/2 finhakket chili
4 fedd hvitløk
3 egg
2 dl lettmelk
2 ss lett kesam
100 gr revet lettost
Salt og pepper

Bland sammen ingrediensene til paideigen og la den hvile i kjøleskapet minst 15 min.
Sett ovnen på 225 grader og trykk ut deigen i en paiform. Prikk deigen med en gaffel og stek nederst i ovnen i ca. 15 min.
Bland sammen kyllingkjøtt, løk, chili og hvitløk og fordel i paiskallet.
Visp sammen øvrige ingredienser og hell over.
Stekes i midten av ovnen i 15 - 20 min.

Fersk gratinert rødbete med Chevré

2007-06-18T04:27:00.000-07:00

Ferske rødbeter i bunt
1 bit Chevré

Kok rødbeter knapt myke og pass på ikke å skjære sår i rødbeten - da lekker mye av saften ut.
Skrell de kokte rødbetene under kaldt vann.
Del rødbetene to og legg i ovnssikkert fat. Dekk over med Chevré og sett inn i ovnen på 225 grader til osten har fått litt farge.

Serveres på seng av salat.
Balsamico Glazé eller flytende honning er godt til.
Det svenske merket Zeta har kommet ut med en Crema de Balsamico som smaker alldeles nydelig. Finnes som naturell og i bringebærsmak og kan kjøpes i velsorterte norske butikker også.

Siste ledermøte før sommeren

2007-06-13T04:51:00.000-07:00

I går hadde vi siste LG før sommerferien, og avsluttet med middag på byen. Ledergruppa i KM består av 8 personer i tillegg til adm dir. og jeg er eneste kvinne i gruppa....

Vi dro ned til Restaurang Druen på Aker Brygge der vi tok en drink før maten. For min del ble det musserende vin.... og ingen ble vel akkurat overrasket over det.

Så bar det avsted til "LATTER" - et lite sted på Aker Brygge kjent for standup comedy. I sommer er det blant annet Lisa Tønne's "Ali Reza" som står på reportoaret og det var dette showet vi skulle se.

For et show - terningkast 6 fra flere kritikere og hadde terningen hatt 7 prikker - ja da hadde jeg gitt Ali alle 7!

Det ble servert en helt ok middag etter forestillingen og Morten og jeg spaserte til Nationaltheateret stasjon straks før kl 2230. Jeg var tynnkledd og frøs - det fine sommerværet var i ferd med å blåse bort.....

2007-06-11T02:33:00.000-07:00

Grateng med svinekam

500 gr mager røkt svinekam (røkt kalkun kan også brukes)
4 dl kokt ris (gjerne fullkornsris)
3 dl vårløk i skiver
1/2 finhakket rød chili
1 rød paprika i strimler
6 ananasringer (gjerne fersk)
1 dl god tomatsaus
4 ss rød pesto (se oppskrift)
1 dl lettmelk
1/2 dl lett creme fraiche
Noen ss mager revet ost (gjerne blandet med litt parmesan)

30 minutter i 200 grader.

Strimle paprikaen, skjær vårløk og finhakk chili. Bland dette med 4 dl kokt ris og legg i ildfast form. Bland tomatsaus, pesto och lett creme fraiche med melk och hell blandningen over ris-grønnsaksblandingen.

Skjær røkt svinekam i skiver eller bruk røkt kalkun. Legg skivene over risen. Legg ananasringer på og revet ost på toppen.

Rød pesto:

100 g soltørkede tomater i olje

1 ss pinjekjerner

20 g parmesan

1 fedd hvitløk

1 dl olivenolje

1 ts balsameddik

nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte:

Hakk tomatene og hvitløken grovt, riv parmesan. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til det blir en ganske grov masse.

Ny frisyre

2007-06-11T01:51:00.000-07:00

Sto opp tidlig på lørdag siden jeg hadde time kl 0900 for manikyr hos Mona. Det blir god tid til å prate, og lørdag diskuterte vi min hårfrisyre.... eller mangel på sådan =)

Jeg har sett at bob frisyren er på full fart inn igjen, og det er en frisyre som egentlig passer mitt ansikt ganske bra. Siden min frisør er mammaledig, er jeg på utkikk etter ny og hva passer bedre enn å bruke samme salong som jeg bruker til både manikyr og fotpleie? =)

Som sagt så gjort. Jeg fikk time kl 1300 samme dag, og det var med Rigmor som jeg skulle forsøke å komme overens om en passende klipp og her er et bilde på den som jeg bestemte meg for.... Skal legge ut et bilde av meg selv også - men vil venne meg til mitt nye utseende først =) Min frisyre ble nok noe kortere enn på bildet her til venstre...

Uteplassen

2007-06-10T12:49:00.000-07:00

Jeg elsker blomster i alle varianter, og gleder meg som et barn til våren. Da plantes det i potter og kar, og jeg passer på å avle kryddervekster i tillegg til de vanlige sommerblomstene. Sitrontimjan, persille, rosmarin, oregano, gressløk og mynte, er noen av de krydderurter som jeg bruker mest.
Et knekkebrød til frokost med hakket fersk oregano og skivet tomat! mmmmm

Sunn lunsj på verandaen

2007-06-10T12:27:00.000-07:00

Var oppe tidlig og gjorde rent huset.
Dagen har vært helt fantastisk! Amanda deler kanskje ikke den oppfatningen - hun pugger nemlig til kjemi-eksamen på tirsdag =)
Sebbe har vært med pappa på båttur og kom hjem med en torsk som vi grillet til forrett.
Jeg spiste deilig lunsj på verandaen og har pendlet mellom hagen og badestranda hele ettermiddagen.

Amanda, Sebbe og Henrik har spist middag her i kveld. Vi har grillet marinert skinkebiff med bakte mandelpotetbåter, salat og fullkornsbulgur (se oppskrift)

Fullkornsbulgur

2007-06-10T12:17:00.000-07:00

2 ss olivenolje
2 dl fullkornsbulgur
2 fedd hvitløk
1/2 rød chili
2 dl vann
Saften av 1 sitron og revet skall av en 1/2 sitron
1/2 agurk i biter
1/2 dl rosiner
Salt

Fres bulgur, chili og hvitløk i olivenolje
Tilsett vann og kok under lokk på svak varme i 5 min.
Tilsett saft og revet skall av sitron.
Ha i agurk og rosiner

Godt til grillet kjøtt eller fisk

THE Diet Pill

2007-06-08T04:10:00.000-07:00

Nå skriver jeg litt for adspredelse. Kjempemye å gjøre på jobben og vanskelig å holde fokus på grunn av varmen og at det snart er helg.
Har alltid ansett meg selv som slank - selv om kiloene har sneket seg på siden jeg fylte 40. Misunner mennesker som kan spise hva de vil - og lytter alltid ekstra til kjendisenes slanketips! Nå er det tydeligvis Hoodia som gjelder. Det er ekstrakt fra en stygg liten kaktus i Afrika som tar bort signalet om hunger fra hjernen.
http://www.biovea.net/product_detail.asp?PID=283&CID=12&POS=1&PageNo=&Total=33
Jeg studerte produktet og sett på reportasjen fra BBC før jeg bestilte, og har nå prøvet disse tablettene i snart en uke. Det setter fart på forbrenningen - det kan jeg love!
Foreløpig kan jeg ikke formidle andre erfaringer - men lover å holde dere informert.

Randig - En Illustrerad Blogg

2007-06-08T01:06:00.000-07:00

Randig - En Illustrerad Blogg

Sommerens første bad

2007-06-07T10:59:00.000-07:00

I dag var det så varmt at jeg ble tvunget ned på stranden etter jobb. Jeg har hatt hjemmekontor i dag for å nyte litt av sommervarmen. Deilig å slippe den lange reiseveien og være hjemme etter endt arbeidsdag i stedet for å sitte en time på et vamt tog.
Sebbe kom ned på stranden etter en stund, men da hadde jeg allerede halveis vært under vann..... Jeg hadde satt solstolen ut i vannet for å avkjøle meg, og bølgene fra Color Line slo nesten over meg før jeg rakk opp av vannet.
Vi badet sammen og selv om det var liiiitt kaldt til å begynne med, så var årets første bad en behagelig opplevelse.

Hadde time hos min healer i kveld, og jeg fortalte henne om bloggen min =)
Nå vet jeg at hun antakelig kommer til å lese noe av det jeg skriver og det er litt spesielt.
Det er veldig personlig det som hender mellom en healer og "pasienten", men jeg kan si så mye at vi jobber med å få kontakt med følelsene mine og gi slipp på spenninger. På vei hjem hørte jeg en fin låt fra noen år tilbake...og plutselig så gråt jeg! Ikke en vond gråt, men mer som en lettelse.... og før jeg hadde parkert hjemme, smilte jeg for meg selv igjen=)

Norge Ungarn 4-0

2007-06-06T22:52:00.000-07:00

For en kamp!
I går traff Sebbe lagersjefen i Konica Minolta for et jobbintervju. Hans første sommerjobb!
Etterpå skulle vi treffe en gjeng fra DnB NOR på restaurang "Hansken" og spise en deilig middag. Sebbe kom godt inn i gjengen med voksne menn - utrolig hva felles interess for fotball gjør.
Straks før kl 1900 var vi på plass på Ullevål Stadion og forventningene til Norges lag var store - og det norske laget innfridde til gangs!
Vel hjemme i Moss var vi ute og vannet i hagen og en tur nede på stranden for å skylle varme og trette føtter. Over 20 grader kl 2300 - helt utrolig deilig.

En meget vellykket kveld.

Allerede onsdag

2007-06-06T01:31:00.000-07:00

Våknet mandag morgen etter en urolig søndagnatt, og bestemte å utsette flighten jeg hadde kl 0805 til Trheim til kl 1105. Sendte mail til Anne (sektretær på jobb) om omboking av billetten, og kom selvfølgelig ikke hjemmefra før 0930.

Etter en svært rask kjøretur, parkerte jeg på Gmoen 1041 og sprintet til gate, men ble ikke sluppet ombord på flyet! Anne hadde bestilt reise til Haugesund og billetten var ikke bekreftet. Shit!!! Jeg ruslet slukøret tilbake da navnet mitt ble ropt opp og en engel av en SAS ansatt hadde lagt to pinner i kors for å få meg med flyet =)

Tilbragte dagen sammen med selgere i Region Nord som var samlet til felles salgsmøte. Jeg tror alle var fornøyd etter endt møte.

Var tilbake i Moss straks før kl 2000 og rakk å veksle noen ord med min kjære, spiste to brødskiver og hoppet i seng.

I går var en helt vanlig dag på jobb, men den ble avsluttet med en 6 retters middag på Ekeberg restaurangen. Sammen med sjefen min, direktøren for GE Capital i Norge som hadde med seg sin dedikerte KM selger avnøt jeg denne storslagne middag med en like storslagen utsikt!

Hjemme litt før 2300, og fikk bilen hjemkjørt av en taxisjåfør mens taxisjåfør nr. 2 kjørte meg hjem. Betalte sjåførene litt ekstra som forsvant tilbake til byen for å hente opp den bilen som hadde blitt stående på parkeringen ved stasjonen. De forsvant glade og fornøyde i den varme sommerkvelden =) Heldigvis rakk jeg å koseprate litt med Stefan som var sent oppe - han har jo fri i dag!

Gratulerer med nasjonaldagen, Sverige!!

Meny søndag

2007-06-03T11:40:00.000-07:00

I kveld har vi spist grillet kyllingfilé

Marinade til kyllingfilé:

1 dl rapsolje
1 dl presset sitron
1-2 ss sojasaus
1-2 ss råsukker
2 ss mango chutney
1 krukke fersk hakket koriander
salt, pepper, cajenne

Salsasaus:

2 ss olivenolje
2-3 charlottløk
litt sukker
1 boks hakkede tomater
1-2 ss sojasaus
1 ss fransk sennep
1 ss sambal oelek

Fres løk i olivenolje og ha på litt sukker
Hell i en boks hakkede tomater og tilsett de andre ingrediensene
Kok alt til en tykk saus
Godt til grillet kjøtt

Barna mine

2007-06-03T02:56:00.000-07:00

En hjemme, en på vei ut og en i Stockholm.

Sebbe vil alltid være lillegutt, men er nå 16 år med mopedsertifikat. Det får de bekymringer jeg hadde da barna var mindre, til å virke som helt uvesentlige.

Amanda er en superdyktig student med høye målsettninger. Både hun og kjæresten Henrik, er på vei ut av hjemmene sine for å studere. Amanda vil kanskje bli kriminaltekniker og Henrik skal inn på befalskolen. Dette er siste sommeren hjemme hos mamma.....

Janniche (28) har bodd hjemmefra siden vi flyttet til Norge i 1998 og har bodd i Stockholm de siste årene. Så klart jeg gjerne ville hatt mer kontakt med henne, men vi bruker MSN messenger og SKYPE for å oppdatere hverandre. Jannice jobber i Besedo, et selskap som tilbyr backoffice-tjenester til nettsteder. Hun er utdannet web-tekniker ved Nackademin, og er særbo med fotografen Johan www.johanbergstrom.com Han har akkurat avsluttet sin utdannelse ved University of Photography i Gøteborg, og har flyttet til Stockholm og skal forsøke å livnære seg som fotograf.

Her er Janniche med sin Johan =)

Rabarbrapai

2007-06-03T02:55:00.001-07:00

RABARBRAPAI MED MANDEL

4-5 personer

225 grader

500 gr rabarbra
1 dl sukker
1 ss potetmel

Paideig:
150 gr smør
1 dl sukker
1 ts Vanila vaniljesukker
2 dl havregryn
1 pose mandel i skiver

Legg skivet rabarbra i form og strø over sukker blandet med potetmel
Smelt smøret, rør i sukker og vaniljepulver. Ha i havregryn og mandel og smør massen ut over rabarbraen. Stek i nedre del av ovnen i 20 - 25 min til paien har fått vakker farge.

Vi serverte mager kesam som var smaksatt med Vanila vaniljesukker, til.

En deilig lørdag...

2007-06-03T02:55:00.000-07:00

Sønnen min Sebbe, (16) har vært forkjølet et par dager, og Amanda (18) ser heller ikke helt på topp ut. Amanda pugger til biologieksamen i morgen, og holder seg for det meste rommet. Tenker noen ganger tilbake til da ungene var små og hvor fort tiden går - se bildet av søskenparet her til høyre =)

Jeg fikk uansett en bytur alene, og det er ikke ofte det hender. Tenk å få gå ut og inn i alle slags butikker uten at noen maser eller himler med øynene. Det ble litt shopping også, noen sommertopper og 2 par bukser til halv pris på Risøe!

Ut over ettermiddagen i går ble været helt strålende, og jeg var ute i solen. Det var for varmt til å olje teak-møbler, så det ble til å sole seg litt, klippe gresset og rense litt ugress.

Janniche, naboen min, kom inn i hagen for å hente vår felles gressklipper, og vi ble stående for å slå av en hyggelig prat. Vi ble enige om å treffes på en drink litt senere ute på min veranda. Fylte min fine Rosenthal karaffel med masse is, vodka orange, mineralvann og appelsin i skiver mmmm godt!

Amandas venninne Tone, kom straks etter kl 2000, og jentene fikk også hver sin drink. Jeg hadde lagt ytterfilé av svin i provencalsk marinade, og mens jentene delte mandelpoterer i båter for å bake i ovnen, laget jeg en salat og tente grillen. Det ble en hyggelig middag i kveldssolen.

For å overraske Amanda, hadde jeg kjøpt årets første rabarbra og lagde verdens beste pai. Se eget innlegg.

Amanda og Sebbe

2007-06-03T02:47:00.000-07:00

Russefeiring

2007-06-03T02:46:00.000-07:00

Sommeren kommer?

2007-06-01T02:15:00.000-07:00

Sitter på kontoret og ser ut av vinduet og det er skikkelig grisevær! Noen har sagt at sommeren kommer denne helgen, og nå er jeg skikkelig trøtt på kalde og vindfulle maidager.

I kveld skal kjæresten min, Stefan, og jeg kose oss ordentlig. Han er nemlig opptatt med en modell-helikopter konkurranse hele helgen.

Det er nok ikke alle som riktig forstår hvordan vi koser oss når han befinner seg i Uppsala og jeg i Moss. Vi er et særbo-par som har holdt sammen i snart 4 år, og treffes 1-2 ggr pr måned.

Selvfølgelig er vi sammen alle ferier og høytider, og 17. mai i år var Stefans første møte med den norske nasjonaldagen. Jeg tror han var imponert over all entusiasme og alle velkledde mennnesker - han så ikke så verst ut selv heller?

Det er en utfordring å være særbo når avstanden er så stor som den er mellom oss, og uten Skype (gratis ip-telefoni) hadde vi nok ikke vært et par - http://www.skype.com

Jeg har et svært dyrt Plantronic trådløst head-set http://www.ewhome.no/shop.asp?p=6689254 som gjør at jeg kan bevege meg fritt inne og til dels ute samtidig som jeg har min kjæreste "på øret". Hadde dette vært mulig for 10 år siden? =)

Vi ringer hverandre hver dag når vi kommer hjem fra jobb, og legger på når vi sier godnatt! =) Selvfølgelig prater vi ikke hele tiden, men det blir mer som om vi var i samme rom - snakker når det faller seg naturlig.

Ellers kommer jeg til å passe på å olje teak møblene mine denne helgen slik at uteplassen blir klar for sommeren. Det kommer sikkert noen illustrasjoner her på bloggen.

Pendlervenner

2007-05-31T12:00:00.000-07:00

Som finansdirektør i et ganske stort internasjonalt selskap, har jeg høysesong vår og høst. Jeg har akkurat vært gjennom en sånn høysesong.....

I perioder med veldig uregelmessig arbeidstid og mye reising, mister man lett kontakten med de faste pendlerne mellom Moss og Oslo S. En gjeng med veldig hyggelige mennesker som treffes hver dag på toget til og fra jobb, treffes også sosialt noen ganger pr. år.

I dag var jeg på plass på 0700 toget til Oslo og fikk t.o.m en god velkommen tilbake-klem da jeg dukket opp på stasjonen. Fant også plassen min i første vogn på 1700 toget fra Oslo og etter et par kommentarer ang. mitt lengre fravær, var alt som normalt.

Sovnet ved siden av Ulf som var opptatt med å se siste episode av CSI som ble sendt i USA forrige torsdag =) Norman satt i setet bak oss og sov sin søteste søvn. Fint med pendlervenner - alle passer på at alle får med seg sine eiendeler og blir vekket i slik at man kommer seg av toget i tide!

Avsluttet dagen med enchilladas fyllt med kjøttdeig tillaget sammen med Amanda. Hyggelig at barna av og til spiser hjemme.

"Hang-over" på en onsdag!

2007-05-30T02:19:00.000-07:00

De som har våknet med knusende hodepine en onsdag morgen vet hvordan min dag har vært :-)

Jeg inviterte en venninne som hade bursdag i går, over til meg på en grillaften. Bente ankom rett før kl 2030 sammen med 2 stilige sønner og 3 flasker vin!
Dagens vintips: Villa Antinori!

Jeg hadde dekket bordet i svart / hvitt og det så veldig fint ut. Jeg hadde bestemt å ta bilde for å illustrere bloggen min, men må tydeligvis skjerpe meg.... Nå står mitt Konica Minolta 8 megapixel kamera på ladning og det kommer til å dukke opp fine illustrasjoner her på bloggen etter hvert.

Klokken 0100 ble vi enige om å avslutte en meget vellykket aften, og jeg la meg med visshet om at morgendagen skulle bli tøff. Selvfølgelig ble min dag på jobb ekstremt krevende, møtene avløste hverandre, og jeg ankom hjemmet kl 1900 med helt tom mage... Dette er absolutt ikke den livsstil jeg ønsker å formidle på denne bloggen - skjerp deg,Sissel!